about us

Helena Vomfelde, geboren 1979, beendete 1999 erfolgreich ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau (Restaurant Eisenbahn, 1 Michelin-Stern seit 1996), sammelte über 10 Jahre Erfahrungen in renommierten Betrieben in Süddeutschland, wie z.B.

  • Wald & Schloßhotel Friedrichsruhe, Herr Eiermann, Koch des Jahres 2007, 2 Michelin Sterne
  • 4* Hotel Der Adelshof, Schwäbisch Hall
  • Stellvertretende Leitung Le Bistro, Modepark Röther
  • Opening year 2004/2005, Sudhaus a. d. Kunsthalle Würth
  • Inhaberin Catering & Food Service, Costa Rica, Mittelamerika

Nach drei Jahren Auslandsaufenthalt kehrte sie 2012 nach Deutschland zurück und gründete im Frühjahr 2014 die vegane Schnackbar12 in 74523 Schwäbisch Hall. Sie kann bereits vielfältige Referenzen vorweisen, wie z.B.

  • Catering für verschiedene Veranstaltungen (Hochzeit, 70.Geburtstag, Konfirmation, Taufe)
  • Teilnahme an Messen/ Märkten/ Events
  • Gesundheitsvorträge für Behörden/ Firmen zum Thema vegan&gesund im Job
  • Zusammenarbeit mit Krankenkassen
  • Planung & Durchführung veganer Kochkurse

Durch ihre Ausbildung, fachliches Wissen & Erfahrungen in unterschiedlichsten Gastronomie-Bereichen legt sie großen Wert auf Gründlichkeit, Professionalität und Dienstleistung.